Geruststellende kipnoedelsoep

Name: geruststellende kipnoedelsoep
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3.25 liter kippenbouillon, verdeeld; 4 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met slagroom; 1 (340 gram) pakket eiernoedels; 2 stengels bleekselderij, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 190 ml met daarin worteltjes, gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte kip; 1 theelepel gevogelte kruiden; 1 theelepel peterselie; zout, naar smaak; peper, naar smaak

Ik hou van deze soep. Zeer rijk en romig. Ik serveer het met koekjes en honing. Mijn kinderen houden zelfs van de restjes voor het ontbijt de volgende ochtend. Ik wil eigenlijk de kip en groenten eerst toevoegen voor de noedels en een uurtje koken , voeg dan de roommix en de noedels toe en laat een paar uur op de achterkant van de kachel sudderen. Ik vind het heerlijk om de hele dag de geur van de soep te hebben.

Ingrediënten

Bereiding

Meng 1/4 liter bouillon en boter in een kleine steelpan.
Breng op hoog vuur aan de kook.
Blijf aan de kook totdat het is teruggebracht tot 60 liter en een stroperige consistentie heeft, ongeveer 15-20 minuten.
Roer de room erdoor.
Opzij zetten.
Breng de resterende 3 liter bouillon aan de kook in de Nederlandse oven.
Voeg noedels en selderij toe; kook tot noedels zacht zijn.
Roer het gereserveerde crèmemengsel erdoor; voeg kip toe.
Breng op smaak met zout en peper, voeg peterselie toe.
Verwarm alleen tot serveertemperatuur.
Niet aan de kook brengen.

Blogs die misschien interessant zijn

waarom is soep gezond

voordelen tomatensoep

wat zijn de voordelen van het eten van soep

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

Ik vond het geweldig

Geruststellende kipnoedelsoep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies