Keuze van de chef-kok schaaldieren bisque

Name: keuze van de chef-kok schaaldieren bisque
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte ui bevat; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem; 2 (390 gram) blikjes kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml met droge sherry; 4 eierdooiers, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 200 gram kreeften of 200 gram krabvlees; gehakte verse peterselie, naar smaak

Dit is "keuze van de chef-kok", omdat je alle schelpdieren kunt gebruiken die je ter beschikking hebt of die je lekker vindt. Je kunt ingeblikt, ingevroren en ontdooid of vers gebruiken. Wat je ook kiest, je krijgt gegarandeerd een snelle, smakelijke bisque die zeker is indruk maken.

Ingrediënten

Bereiding

In de pan, kook de ui in boter. Roer in de bloem.Kook 1 minuut. Roer langzaam bouillon. Breng aan de kook. Roer in de sherry.
Voeg een kleine hoeveelheid heet mengsel toe aan de eierdooiers en mix tot het glad is. Roer langzaam in heet mengsel in de pan.
Schelpdieren en room toevoegen. Warm door, maar NIET BODEN. Onmiddellijk insmeren. Wrijf indien gewenst met gehakte verse peterselie.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de voordelen van het eten van soep

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

voordelen tomatensoep

waarom is soep gezond

Ik vond het geweldig

Keuze van de chef-kok schaaldieren bisque

Dit is "keuze van de chef-kok", omdat je alle schelpdieren kunt gebruiken die je ter beschikking hebt of die je lekker vindt. Je kunt ingeblikt, ingevroren en ontdooid of vers gebruiken. Wat je ook kiest, je krijgt gegarandeerd een snelle, smakelijke bisque die zeker is indruk maken.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies