Room van wortelsoep met gember en rozemarijn

Name: room van wortelsoep met gember en rozemarijn
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 middelgrote ui; 6 wortels; 1 stengel bleekselderij, met bladeren; 2 middelgrote aardappelen; 2 takjes peterselie; 1,25 liter kippenbouillon; 1 theelepel gemalen gember (of ongeveer 3,75 centimeter gemberwortel, fijn geraspt); 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn (of meer naar smaak); Een kop met een inhoud van 130 ml die een halve en een halve room bevat; zout en peper

Ik weet niet meer waar ik dit recept vandaan heb maar het is een van mijn favoriete 'amusante' soeprecepten. Als we gasten hebben voor het avondeten, neem ik altijd een soep als voorgerecht en deze is altijd een hit met zijn delicate smaak en soepele consistentie. Mijn kinderen hebben ook altijd van deze soep genoten.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in de soepbodem met zware bodem.
Hak de groenten dun.
Voeg de uien, wortelen en bleekselderij toe aan de boter in de pot.
Zuur op middelhoog vuur gedurende 10 minuten, vaak roeren.
Aardappelen, gember, rozemarijn en peterselie toevoegen.
Zet op voorraad.
gedeeltelijk afgedekt, tot de groenten gaar zijn (ongeveer 20 minuten).
Meng in batches groenten en bouillon in een blender en keer terug naar de pot.
Roer de room erdoor, voeg zout en peper naar smaak toe en verwarm opnieuw, maar kook niet..

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de voordelen van het eten van soep

waarom is soep gezond

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

voordelen tomatensoep

Ik vond het geweldig

Room van wortelsoep met gember en rozemarijn

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies