Geschulpte garnalen oppermachtig

Name: geschulpte garnalen oppermachtig
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 400 gram gekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdooid; 1 blik (397 gram) met water gevulde artisjokharten, gespoeld, uitgelekt en in vieren gedeeld; Een kopje met een inhoud van 170 ml met bevroren pareluien, ontdooid; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse champignons; 1/8 theelepel witte peper; 1 eetlepel boter, gesmolten; 1 blik (305 gram) gecondenseerde room van garnalensoep, onverdund; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 60 liter sherry of kippenbouillon; 2 theelepels Worcestershire-saus; 1 theelepel geraspte citroenschil; 1/8 theelepel witte peper; TOPPING:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zachte broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 80 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 eetlepel boter, gesmolten; Warm gekookte rijst, optioneel

Ik serveer dit gerecht meestal met rijst of bakpoederkoekjes. Je kunt ook bevroren aspergeknipsels proberen voor de artisjokken en room van aspergesoep voor de crème van garnalen. - Jeanne Holt, Mendota Heights, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 °. Doe garnalen, artisjokken en uien in een ingevette 11x7-in. ovenschaal; opzij zetten.
In een grote koekenpan bak je champignons en rode paprika in boter gaar. Roer soep, zure room, sherry, worcestersaus, citroenschil en witte peper erdoorheen; warmte door. Giet het garnalenmengsel over.
In een kleine kom broodkruimels, kaas, peterselie en boter combineren; strooi over de top.
Bak, onbedekt, 20-25 minuten of tot bubbels en beleg goudbruin is. Bewaar met rijst indien gewenst.