Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gesherryste wilde rijstsoep
 
 
8-12 PortiesPTM1H15 min

Gesherryste wilde rijstsoep


Noot en geweldig! Serveert 8 als hoofdgerecht of 12 porties vóór het avondeten. Opmerking: ik gebruik shiitake-paddenstoelen, die geweldig zijn, en aangezien ze groot zijn, snij ik ze in stukken.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Was de rijst grondig en plaats hem in een zware pan met water en zout. Aan de kook brengen en laten sudderen, afgedekt, tot ze zacht maar niet te zacht zijn; ongeveer 45 minuten.Volkom met een vork en laat nog eens 5 minuten, onbedekt.Drain goed.
  2. Was en snijd prei, laat een deel van het groene gedeelte achter. Bak prei en champignons en bak in boter in een grote pan totdat het net gaar is; ongeveer 3 minuten. Roer met een houten lepel, strooi er bloem in en kook 1 minuut. Voeg heel dun kippenbouillon toe, goed mengen en dan rijst. Roer met een garde tot een verdikte massa, meng dan in room en sherry.Verwijder van het vuur voordat het komt aan de kook. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Bestrooi elke portie met gehakte peterselie.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407