Geslagen peren

Mijn grootmoeder zou de kleurstof gebruiken om rode en groene peren alleen in de kersttijd te maken, en ik geniet ervan om haar traditie voort te zetten. Als ik dit klaarmaak voor een salade, vul ik de centra met vers fruit, fruitcocktail of kwark. Als dessert, er zijn meer opties ... een beetje slagroom met een kers erop, een scheutje chocolade bovenop de slagroom of een bolletje sorbet in een contrasterende kleur. -Mary Selner, Green Bay, Wisconsin