Gesmoorde gehaktballen

Name: gesmoorde gehaktballen
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 900 gram mager rundergehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml met fijngehakte groene paprika; Een kopje met een inhoud van 80 ml met fijngesnipperde ui; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met droog broodkruimels in Italiaanse stijl; zout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 2 eetlepels bruin wordende saus; zout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak

Deze smakelijke gehaktballen bevatten groene paprika's, uien en broodkruimels in Italiaanse stijl gebakken in een gouden champignonsaus. Het recept is een eigen creatie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Meng in een grote mengkom rundergehakt, groene paprika, ui, eieren, gekruide broodkruimels, zout en peper. Meng grondig.
Vorm het vleesmengsel in grote gehaktballen met een diameter van ongeveer 5 centimeter. Plaats ongeveer 2,5 centimeter uit elkaar op een grote, ondiepe bakplaat. Bakken in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten. Begin met het bakken van gehaktballen.
In een 23x33 centimeter ovenschaal, meng de soep, champignons, zure room, melk, bruine saus, zout en peper naar smaak. Goed blenden.
Wanneer de gehaktballetjes klaar zijn met bakken, haal ze dan van de bakplaat en plaats ze in het soepmengsel. Doe de gehaktballetjes in de vacht. Bestrijk ze in de voorverwarmde oven en bak ze 20 tot 30 minuten, of tot de saus begint te borrelen.