Gespleten erwtensoep (oamc)

Name: gespleten erwtensoep (oamc)
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (340 gram) pakket droge gespleten erwten; 3/4 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 1/8 theelepel gedroogde tijmblaadjes; 0.125 theelepel verse gemalen peper; 1 teentje knoflook, geplet; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte selderij; Een kop met een inhoud van 190 ml met gepelde gesneden wortel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 1 laurierblad; 2,5 centimeter zout, naar smaak

Maak en deel dit recept met Split Pea Soup (oamc) van.

Ingrediënten

1 (340 gram) pakket droge gespleten erwten
3/4 liter water
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui
1/8 theelepel gedroogde tijmblaadjes
0.125 theelepel verse gemalen peper
1 teentje knoflook, geplet

Een kopje met een inhoud van
80 ml met gehakte selderij
Een kop met een inhoud van
190 ml met gepelde gesneden wortel
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui
1 laurierblad
2,5 centimeter zout, naar smaak

Bereiding

Spoel erwten uit, laat ze een nacht in koud water weken; uitlekken.
Doe erwten met de resterende ingrediënten in een grote pan.
Aan de kook brengen; verminder de hitte en roer af en toe.
Laat ongeveer 2 uur sudderen totdat erwten zacht zijn en pastei worden.
Koel, label en bevries.
Serveren: soep ontdooien en laten sudderen tot het warm is. Als het te dik is, voeg dan wat water toe tot de gewenste consistentie.