Gestoofd rundvlees en uien

Verwarm de oven tot 325 Smelt de boter in 6 liter ovenbestendige afgedekte pan of Nederlandse oven tot het heet is; voeg rundvlees toe. Kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot ze bruin zijn (5 tot 8 minuten). Voeg uien, wijn en hoisinsaus toe. Hoes; bak 45 minuten.

Roer de bloem door de tomatensaus in een kleine kom. Voeg de wortels en het tomatensausmengsel toe aan het rundvleesmengsel. Blijf bakken, afgedekt, gedurende 45 minuten of tot het vlees en de groenten zacht zijn. Bewaar de hete gekookte spaetzle of noodles naar keuze.

Recept Tip

Hoisinsaus is een dikke, roodbruine saus gemaakt van sojabonen, knoflook, chili pepers en specerijen. Het geeft een zoete, pittige en zoute smaak aan eten. Kijk voor het gebotteld in de Oosterse gerechten gedeelte van de supermarkt.