Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TIFFANYJEAN
Gestoofde buffel (of rund) stoofvlees
Ik heb dit gebraad gemaakt met zowel buffel als rundvlees en het is evengoed één manier. Met alle middelen, als je een buffel (bizon) kunt krijgen, gebruik het dan, maar aarzel niet om rundvlees te vervangen. Dit komt van "A Taste of Wyoming "kookboek, door Pamela Sinclair.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 140 graden. Verhit de olie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg het braadstuk toe en verbruin het gelijkmatig aan alle kanten.
-
Voeg de uien, wortels, selderij, laurier, zout en peper toe.Saute tot lichtbruin, ongeveer 1 minuut.
-
Roer de tomatenpuree, rode wijn en bouillon erdoor, kook op een matig vuur gedurende 1 minuut en roer de groenten rond het braadstuk om de pan te laten ontdooien. Voeg de aardappelen toe en roer om ze mee te bedekken. Bedek en kook in de oven gedurende 2-2,5 uur . Overdracht van het gebraad en de groenten met een lepel met gleuven naar een serveerschaal.
-
Leg de Nederlanders boven een brander op matig vuur. Voeg de bloem toe aan de drippings en klop ze enkele minuten tot ze ingedikt zijn. Giet in een juskom en serveer naast het gebraad.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minOne Dish Mealaardappelen, aardappelen, pastinaak, ui, knoflookteentjes niet, olie-, rosmarijn, tijm, citroenen, gebraden kip met een gewicht van ongeveer, paprika poeder, zout, peper,gebraden kip met citroen en verse kruiden -
20 minOne Dish Mealolie-, peultjes, paprika, paddestoel, scallions diagonal, taugé, gemberwortel, teentjes knoflook, noedel, oude tamari-sojasaus, olie-,no-pain lo mein (rachael ray) -
50 minOne Dish Mealcabbage bagged cabbage, turkey, onion, garlic cloves if you like, eggs, milk, rice, tomatoes, tomatoes, tomatoes, sugar, cayenne if you like, Worcestershire sauce, nutmeg best, bay, salt pepper,Easy Cabbage Casserole - Tastes Like Cabbage Rolls -
48 minOne Dish Mealolie-, chorizo worst, ui, teentjes knoflook, Spaanse peper, rijst, paprika poeder, saffraan, kippenbouillon, tomaten, zeevruchten Mosselen garnalen calamares zalmvissen etc, erwten, citroen,zeevruchten Spaanse rijst
Ik vond het geweldig