Camarones rancheros

Name: camarones rancheros
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gram garnalen, gepeld en ontdaan; 1 grote paprika, in plakjes gesneden; 1 gele ui, in plakjes gesneden; 1 jalapenopeper, in plakjes gesneden; 1 tomaat, in blokjes gesneden; 100 gram paddestoel, in plakjes; 2 eetlepels olijfolie; 0.25 theelepel gedroogde rode pepervlokken (optioneel, als je meer warmte wilt)

Ingrediënten

200 gram garnalen, gepeld en ontdaan
1 grote paprika, in plakjes gesneden
1 gele ui, in plakjes gesneden
1 jalapenopeper, in plakjes gesneden

1 tomaat, in blokjes gesneden
100 gram paddestoel, in plakjes
2 eetlepels olijfolie
0.25 theelepel gedroogde rode pepervlokken (optioneel, als je meer warmte wilt)

Bereiding

Verhit olie in een grote koekenpan en combineer paprika, ui, jalapeno en champignons. Bak totdat alle groenten zacht zijn.
Voeg in de laatste drie minuten van het koken garnalen en tomaten toe. Kook tot de garnalen roze van kleur zijn.
Serveer over rijst.