Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Caustichild
Gestoofde ossenstaart (potjiekos)
Potjiekos maakt al eeuwenlang deel uit van de Zuid-Afrikaanse cultuur, sinds de eerste nederzettingen in de Kaap toen voedsel werd gekookt in een zwarte gietijzeren pot die aan een ketting boven het keukenvuur hing. Dit kan werken als een crockpotrecept, of als een set-it en forget-it stoofpot. Origineel recept komt uit het kookboek "In 3 easy Steps" van Conrad Gallagher.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bak de ossenstaart in een hete ovenschaal in olijfolie om hem te sluiten. Voeg wijn en tijm toe.
-
Kook in een oven van 60 C/300 graden gedurende 2 uur.
-
Voeg zoete aardappelen en uien toe en kook nog eens 30 minuten.
-
Kruid en serveer warm.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minStovenzout peper, boter, rundvlees rmp in, ui, aardappelen, paprika, wijn, tomaten, paprika poeder, zout peper, zure room, karwijzaad,hongaarse goulash onder druk
-
125 minStovenroosteren kippen ingewanden, kippenbouillon, water, bouillon, noedel, zout peper,gram kip en noedels
-
175 minStovenrundvlees stoofpot vlees, ui, meel, bouillon, wijnazijn, tijm, rosmarijn, peper, wortels, zout,gebakken stoverij met wortelen
-
620 minStovenolie-, rundvlees stoven, ui, teentjes knoflook, kaneel, piment, wijnazijn, tomaten, suiker, baai, kaas,potpot stifado
Ik vond het geweldig
more