Gestoomde groenten met chili limoenboter

Name: gestoomde groenten met chili limoenboter
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 1/2 c, 6
Ingredients: 2 eetlepels boter; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel vers limoensap; 1 theelepel fijngesneden serranopeper of 1 theelepel jalapeno chili; 1 eetlepel vers limoensap; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse broccoliroosjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse bloemkoolroos; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vers gesneden wortel

Ingrediënten

2 eetlepels boter
1 teentje knoflook, gehakt
1 eetlepel vers limoensap
1 theelepel fijngesneden serranopeper of 1 theelepel jalapeno chili

1 eetlepel vers limoensap
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met verse broccoliroosjes
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met verse bloemkoolroos
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met vers gesneden wortel

Bereiding

Smelt boter in een kleine pan op laag vuur. Voeg knoflook toe en bak/roer ongeveer 20 seconden. Voeg limoenschil, chili en limoensap toe. Meng goed. Opzij zetten.
Plaats de stoomkorf in een grote pan. Voeg 1 c water toe; aan de kook brengen. Groenten aan mand toevoegen; kook 4-5 minuten of tot ze knapperig zijn.
Om te serveren, plaats groenten in een serveerschaal en gooi voorzichtig met een botermengsel.