Gestoomde varkensvleesballen en lente-uitjes (groene uien)

Name: gestoomde varkensvleesballen en lente-uitjes (groene uien)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 750 g gemalen varkensvlees (gemalen); 3 lente-uitjes, fijngesneden (groene uien); 2 gesneden volkoren brood, verkruimeld; 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels zoete chilisaus; 1 citroen, sap en schil van; 1 citroen, sap en schil van; 2 eetlepels gehakte koriander

Deze zijn erg lekker, je kunt gemalen (gehakte) kip vervangen voor het varkensvlees en elke gewenste saus gebruiken. Maak ze zo groot of klein als je wilt. Tijd houdt geen rekening met de 1 uur in de koelkast.

Ingrediënten

750 g gemalen varkensvlees (gemalen)
3 lente-uitjes, fijngesneden (groene uien)
2 gesneden volkoren brood, verkruimeld
2 eetlepels sojasaus

2 eetlepels zoete chilisaus
1 citroen, sap en schil van
1 citroen, sap en schil van
2 eetlepels gehakte koriander

Bereiding

Plaats in een grote kom, het varkensvlees, lente-uitjes en paneermeel.
Voeg in een andere kleinere kom de resterende ingrediënten toe en meng ze goed, voeg ze dan toe aan het varkensvlees en meng goed. Reken 1 uur in.
Vorm in 20 bollen van gelijke grootte en stoom ongeveer 15 minuten.
Als je ze mooi wilt maken, kun je stroken groen van de lente-uitjes om de ballen knopen.