Gestoomde zool met geurige kruiden. venkel salade met sinaasappelsaus

Name: gestoomde zool met geurige kruiden. venkel salade met sinaasappelsaus
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 3 tongfilets; 3 takjes rozemarijn, oregano en verse tijm; zout; 3 venkel; sinaasappel en kerrie gearomatiseerd zout; 2 theelepels mosterd; sinaasappel en kerrie gearomatiseerd zout

Maak en deel deze gestoomde tong met geurige kruiden. Venkel salade met sinaasappel saus recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid een stoomboot voor en breng het op temperatuur, plaats dan de zool zonder de schil en met de kruiden.
Laten we 3 minuten per kant koken, zout toevoegen en serveren.
Voor de venkelsalade: Was en snijd de venkel in dunne plakjes. Neem het sap van een halve sinaasappel en meng dit met 2 theelepels mosterd.
Breng de salade op smaak met venkelemulsie en voeg zout toe (ik heb de kerrie en het oranje gearomatiseerde zout gebruikt).
Presenteer de salade gegarneerd met venkel, plakjes van de overgebleven oranje en zwarte olijven.