Gesuikerde appels ii

Name: gesuikerde appels ii
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 15 appels; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met lichte glucosestroop; 3/8 liter water; 8 dalingen rode voedselkleuring

Appels met een harde snoeplaag, zoals je op beurzen kunt krijgen.

Ingrediënten

15 appels
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die witte suiker bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met lichte glucosestroop

3/8 liter water
8 dalingen rode voedselkleuring

Bereiding

Vet bakplaatjes licht in.Verplaats stokjes in hele, gesteelde appels.
In een middelgrote pan op middelhoog vuur, combineer suiker, glucosestroop en water.Heat tot 140 tot 150 graden (149 tot 154 C), of totdat een kleine hoeveelheid siroop in koud water valt, vormt harde, broze draden.Verwijder van verwarm en roer de kleurstof door.
Houd de appel vast aan zijn stok, dompel hem in de siroop en verwijder hem en draai hem gelijkmatig om. Plaats op voorbereide vellen om uit te harden.