Worteltaart met bourbon cheesecake swirl

Name: worteltaart met bourbon cheesecake swirl
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin verpakte, fijn geraspte wortelen; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel pompoenkruid; 1/2 theelepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, op kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 ei, licht geslagen; Een kop met een inhoud van 60 ml die yoghurt bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin verpakte, fijn geraspte wortelen; 1 (113 gram) roomkaaspakket, verzacht; 1 (113 gram) roomkaaspakket, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 ei, licht geslagen; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel bourbon whisky; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg een centimeter broodpan met bakpapier.
Zeef 1/3 liter bloem, bakpoeder, pompoenpuree en baking soda samen in een kom.
Combineer boter en bruine suiker in een kom; klop samen met een elektrische mixer op laag tot licht en luchtig. Wiskop in eieren en yoghurt; Klop de wortels in tot ze goed gemengd zijn. Voeg het bloemmengsel geleidelijk toe met de elektrische mixer tot het beslag is gecombineerd.
Klop de roomkaas, witte suiker, het ei, 3 eetlepels bloem, bourbon en sinaasappelschil in een kom.
Giet de helft van het beslag in de voorbereide pan; spreid met een spatel tot gelijkmatig. Roomroomkaasmengsel op het beslag; Maak de soeplepel gelijk met de achterkant van de lepel. Giet de overgebleven beslag op het roomkaasmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, 40 tot 45 minuten schoon uit de oven komt. Koel in de pan gedurende 5 minuten voordat je hem volledig laat afkoelen op een rooster.