Gevulde groene peperkoppen

Name: gevulde groene peperkoppen
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 gram gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met fijngesnipperde ui; 1 blik (425 gram) tomatensaus, verdeeld; 60 liter water; 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; 1 theelepel zout; 4 middelgrote groene paprika's; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongekookte onmiddellijke rijst bevat; 4 middelgrote groene paprika's

"Je kunt dit heerlijke hoofdgerecht van start tot finish maken in ongeveer een half uur", zegt Merrill Powers uit Spearville, Kansas. "Ik hou van de manier waarop de tuinverse paprika's hun felle groene kleur en knapperige textuur behouden."

Ingrediënten

Bereiding

Crumble rundvlees in een 1,5 liter.microgolf-veilige kom; voeg de ui en de magnetron toe gedurende 2-3 minuten of tot het vlees niet meer roze is; afvoeren.
Roer in 3/8 liter tomatensaus, water, 1 eetlepel Parmezaanse kaas, zout en peper.
Bedek en magnetron op hoog gedurende 1,5 tot 1,5 minuten.
Roer in rijst; dek af en laat 5 minuten staan.
Verwijder de toppen en zaden van paprika's; in de lengte doormidden gesneden.
Stuff met vleesmengsel; plaats in een niet-ingevroren magnetronbestendige ondiepe 3 liter of 13-in.x 9-inch bak.
Spoon resterende tomatensaus over de paprika's; bestrooi met de overgebleven kaas.
Bedek de magnetron en de magnetron gedurende 6-8 minuten op of tot de paprika's zacht zijn.
Laat 5 minuten staan voordat je ze serveert..