Gevulde portobello champignon caps

Name: gevulde portobello champignon caps
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met krabvlees; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met panko (Japanse broodkruimels); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met panko (Japanse broodkruimels); Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde mozzarella-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde mozzarella-kaas; 1 ei, geslagen; 3 eetlepels melk; 3 eetlepels boter, gesmolten; 12 portobello champignon caps

Ik kon geen paddenstoelenrecept vinden dat ik leuk vond, dus begon ik te spelen met mijn eigen creatie. Je kunt deze maken met salade garnalen, krab, worst - praktisch alles wat je denkt dat een goede vleesvulling is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng krabvlees, broodkruimels in Italiaanse stijl, panko, Parmezaanse kaas, mozzarella, ei, melk en boter in een kom tot ze dik en toch buigzaam genoeg zijn om te vormen. Duik en rol in ballen van 30 centimeter.
Druk de balletjes voorzichtig in de champignondoppen en druk deze in om zich te verspreiden naar een afgeronde heuvel bovenop de paddenstoel.
Bak in de voorverwarmde oven totdat deze erdoorheen is verhit en goud erop, ongeveer 30 minuten.