Gevulde schelpen

Name: gevulde schelpen
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 227 gram Galbani Mozzarella, versnipperd; 227 gram Galbani Mozzarella, versnipperd; Gevulde schalen van 340 gram; 2 potten (elk 737 gram) tomatensaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Parmezaanse kaas, geraspt; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse peterselie, gehakt; 1 theelepel verse basilicum, gehakt; 1 theelepel verse munt, gehakt; 1 theelepel verse knoflook, gehakt; 1 theelepel peper

Recept verzorgd door Galbani Italian Cheese

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Cook gevulde schelpen zoals aangegeven op pakket naar al dente, drain, gooi met een beetje olijfolie (om plakken te voorkomen) en koel
Meng ricotta, eieren, Parmezaanse kaas, peterselie, basilicum, knoflook, munt en peper in een kom tot een gladde massa.
Gebruik een lepel of een spuitzak om gekookte schelpen met een kaasmengsel te vullen
Giet 1,25 potje saus in elke 23 x 33 centimeter bakvorm om de bodem te coaten
Plaats de gevulde schalen, dek af met de rest van de saus en bedek met geraspte mozzarella
Bedek de pan met folie en plaats hem in de oven om 45 minuten te bakken.