Gevulde visfilets

Name: gevulde visfilets
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 kleine worteltjes, versnipperd; 1 kleine ui, fijngehakt; 5 eetlepels boter, verdeeld; 4 sneetjes brood, in blokjes; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met ingeblikte tomatenblokjes, uitgelekt; 1 pot (128 gram) gesneden champignons, uitgelekt; 1/2 kleine komkommer, gehakt; 1-1/4 theelepeltjes zout, verdeeld; 1/4 theelepel dille-wiet; 1/8 theelepel peper; 8 sole of orange roughy filets (113 gram); 1/8 theelepel paprika; 8 citroenpartjes

Deze filets barsten van verse groenten. "Ik ontdekte dit memorabele recept 40 jaar geleden op de universiteit," vertelt Mildred Doucette uit Sun City West, Arizona. "Het is nog steeds een nietje in ons huis."

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag, bak de wortelen en de ui in 3 eetlepels boter tot ze gaar zijn.Verwijder van het vuur. Roer in broodblokjes, tomaten, champignons, komkommer, 1 theelepel zout, dille en peper.
Plaats vier filets in een 13-in.x 9-inch bakoven bekleed met kookspray. Boven elk met een kom met een inhoud van 1/4 liter met vulling en een andere filet. Pronk met paprika en resterend zout. boter.Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 25-30 minuten of tot vis vlokken gemakkelijk met een vork. Snijd ze doormidden; serveer met citroen.