Gevulde zalm

Name: gevulde zalm
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die gekookte langkorrelige rijst bevat; 1 pakket (227 gram) imitatie krabvlees; 2 eetlepels roomkaas, verzacht; 2 eetlepels boter, gesmolten; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel gedroogde basilicum, marjolein, oregano, tijm en rozemarijn, geplet; 1/2 theelepel selderijzaad, geplet; 12 zalmfilets (227 gram elk en 3,75 centimeter dik); 3 eetlepels olijfolie; 2 theelepels dille wiet; 1-1/2 theelepels zout

Je kunt gevulde zalm krijgen in een big-box winkel, maar mijn filets zitten boordevol smaak van krab, roomkaas en hartige kruiden. We love them.-Mary Cokenour, Monticello, Utah

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °. Meng in een grote kom rijst, krab, roomkaas, boter, knoflook, basilicum, marjolein, oregano, tijm, rozemarijn en selderijzaad.
Snijd een zak horizontaal in elke filet tot binnen 0,5 inch aan de andere kant. Vul het opvulmengsel aan; zet vast met tandenstoker. Plaats zalm op twee ingevette 15x10x1-in.bakken. Brij olie; bestrooi met dille en zout.
Bak 18-22 minuten of tot vis net begint te vlokken gemakkelijk met een vork. Snij tandenstokers voor het opdienen.