Geweldige Crusted kip

Name: geweldige Crusted kip
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die crackers met kaassmaak bevat (zoals Cheez-It®), geplet; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Frans gefrituurde uien, geplet; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Italiaanse broodkruimels; 2 theelepels sesamzaad, geroosterd; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 4 helften kipfilet zonder botten - in tweeën gehakt; 3 eetlepels mayonaise

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Spuit een ovenschaal met kookspray.
Mix crackers met kaas, gefrituurde Franse uien, Italiaanse broodkruimels, sesamzaadjes, zout en peper in een kom.
Was de kipfilets en dep ze droog. Spreid een dunne laag mayonaise aan de ene kant van elk stuk en leg de mayonaiserkant in het krakermengsel. Zet een dunne laag mayonaise op de andere kant van de kip en bedek met het crackermengsel, stevig in de kip kloppen. Plaats kipfilets op de voorbereide ovenschaal. Sprinkel overgebleven crackermengsel er bovenop; spuit de kip licht met kookspray.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kipfilets niet langer roze in het midden zijn en de sappen helder zijn, 35 tot 40 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) zijn.