Geweldige champignonjus

Name: geweldige champignonjus
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 eetlepels volkoren meel, zemelen gezeefd (of ww gebakjebloem); 1/4 liter water; 1 1/2 eetlepels tamari; 1/2 theelepel knoflookkorrels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met een kom met een inhoud van 3/8 liter met gesneden champignons; 1 theelepel tahini; zwarte peper, naar smaak

Ingrediënten

3 eetlepels volkoren meel, zemelen gezeefd (of ww gebakjebloem)
1/4 liter water
1 1/2 eetlepels tamari
1/2 theelepel knoflookkorrels

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met een kom met een inhoud van 3/8 liter met gesneden champignons
1 theelepel tahini
Zwarte peper, naar smaak

Bereiding

Haal van het vuur en klop het water, tamari en knoflookgranulaat op. Breng aan de kook en reduceer het vuur tot medium, roer vaak.
Voeg tahini toe wanneer het gedeeltelijk ingedikt is en meng goed. Roer de champignons erdoor. Verlaag de hitte en laat de jus vijf minuten afgedekt sudderen tot de champignons zacht zijn.
Season with pepper and serve!