Geweldige eiersalade met een trap

Name: geweldige eiersalade met een trap
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 12 hardgekookte eieren, geschild en fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lichte mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere zure room; 1/4 theelepel paprika; 3 eetlepels Dijon-mosterd; 2 eetlepels geprepareerde mierikswortel; 2 eetlepels gehakte rode ui; Een kop met een inhoud van 60 ml met echte spekjes; zout en peper naar smaak

Eisalade schopte met Dijon-mosterd, verbrokkelde bacon en mierikswortel. Ik gebruik lichte mayo en zure room om het gezond te houden. Serveer op licht geroosterde tarwebroodjes met sla en tomaat.

Ingrediënten

12 hardgekookte eieren, geschild en fijngehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met lichte mayonaise
Een kopje met een inhoud van
130 ml met magere zure room
1/4 theelepel paprika
3 eetlepels Dijon-mosterd

2 eetlepels geprepareerde mierikswortel
2 eetlepels gehakte rode ui
Een kop met een inhoud van
60 ml met echte spekjes
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Roer in een middelgrote kom de eieren, mayonaise, zure room, paprika, mosterd, mierikswortel, rode ui en spekjes door elkaar.Season met zout en peper naar smaak.
Eet onmiddellijk, of bewaar tot serveren..