Geweldige groene salade

Name: geweldige groene salade
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels witte wijnazijn; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 2,5 centimeter witte suiker; 1 theelepel gehakte verse peterselie; 1 theelepel vers citroensap; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 avocado's - geschild, ontpitte en in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1 liter met gemengde groene salades; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden amandelen; 57 gram fetakaas, verkruimeld

Lekkere groene feta-salade, ideaal voor zomeravonden! Voeg zoveel groenten en fruit toe als je maar wilt - ik voeg meestal peren of mandarijnen toe, afhankelijk van het seizoen.

Ingrediënten

4 eetlepels olijfolie
2 eetlepels witte wijnazijn
1 eetlepel Dijon-mosterd
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
2,5 centimeter witte suiker
1 theelepel gehakte verse peterselie

1 theelepel vers citroensap
2 teentjes knoflook, gehakt
1 avocado's - geschild, ontpitte en in blokjes gesneden
Een kom met een inhoud van
1 liter met gemengde groene salades
Een kopje met een inhoud van
130 ml met in plakjes gesneden amandelen
57 gram fetakaas, verkruimeld

Bereiding

Klop in een grote kom de olijfolie, witte wijnazijn, mosterd, zout, peper, suiker, peterselie, citroensap en knoflook samen. Voeg de avocado toe en roer om te coaten met de dressing.
Voeg vlak voor het opdienen de groente van de salade toe en meng deze om te coqueren met dressing. Spreuk gesneden amandelen en fetakaas over de bovenkant.