Geweldige kalkoen chili

Name: geweldige kalkoen chili
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 600 gram gemalen kalkoen; 1 (28 gram) pakket taco kruidenmix; 1 theelepel koriander op de grond; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel chili pepervlokken; 1 (411 gram) kan geplette tomaten, of grof gehakte tomaten verpakt in puree; 1 (411 gram) kan runderbouillon; 1 (198 gram) kan salsa bevatten; 1 (411 gram) kan geplette tomaten, of grof gehakte tomaten verpakt in puree; 1 (198 gram) kan groene paprika pepers fijnhakken; 1 bosje groene uien, gehakt; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; 3 middelgrote courgette, in de lengte gehalveerd en in plakjes gesneden; 1 bosje groene uien, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas

Met behulp van een aantal verse en sommige ingeblikte ingrediënten, is deze chili een makkie om samen te gooien en zal je er dagenlang naar blijven verlangen. Dikke courgette, verse groene ui, zure room, en - wat de heck - geraspte Cheddar-kaas, zullen dit zeker maken je favoriete chili-recept. Als je bonen in je chili wilt, zijn garbanzos direct uit het blik hier geweldig in.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 1 eetlepel olie in een grote stamper op middelhoog vuur. Bak de kalkoen in de pan, roer er met een houten lepel zo ver mogelijk uit. Seizoen met taco-kruidenmix, koriander, oregano, chili-vlokken en tomaat plakken en mengen totdat het vlees gelijkmatig is bedekt met smaakmakers. Blijf koken, verminder zo nodig de hitte tot kalkoen goed bruin is.
Giet er runderbouillon in en laat ongeveer 5 minuten sudderen. Voeg salsa, tomaten en groene pepers toe en kook nog tien minuten op een matige manier. Zet de dikte op elk gewenst moment aan door water toe te voegen.
Terwijl chili nog kookt, verwarm een eetlepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak ui en groene paprika, af en toe 5 minuten roerend, of tot de ui doorschijnend is en de paprika lichtbruin is. Voeg ui en bel toe peper naar de chili, en ga door met koken op een zeer laag vuur.
Verhit in dezelfde koekenpan de overgebleven eetlepel olie op middelhoog vuur. Voeg de courgette toe en laat af en toe 5 minuten roeren, of tot ze lichtbruin zijn. Voeg de courgette toe aan de chili, zet het vuur lager en kook 15 minuten verder meer. Regel de consistentie met water naar behoefte.
Schep de chili in serveerschalen. Bedek met zure room, groene ui en cheddar en serveer.