Geweldige nana's courgette voorgerechten

Name: geweldige nana's courgette voorgerechten
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 18-20
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, geraspt; 130 liter plantaardige olie; 1/4 theelepel gedroogde oregano; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, geraspt; 1/2 theelepel zout (naar smaak); 1 eetlepel knoflookpoeder; 4 grote eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Bisquick-bakmix; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met courgette, vel op, snijd flinterdun

Van de overgrootmoeder van mijn dochter..Ze werkte in een schoolcafetaria en dit was een grote hit bij de leraren. Dit is een geweldige brunch-snack.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met ui, geraspt
130 liter plantaardige olie
1/4 theelepel gedroogde oregano
Een kopje met een inhoud van
130 ml met parmezaanse kaas, geraspt
1/2 theelepel zout (naar smaak)

1 eetlepel knoflookpoeder
4 grote eieren, geslagen
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met Bisquick-bakmix
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met courgette, vel op, snijd flinterdun

Bereiding

Klop de eieren en voeg dan ui, olie, oregano, kaas, zout, knoflookpoeder toe.
Gebruik een houten lepel om de plakjes Bisquick en de courgette in te vouwen.
Giet in een 480 ingevette ovenschaal en bak op 170 graden gedurende ongeveer 30-35 minuten (tot de bovenkant is gepoft en de bovenkant lichtbruin is).
Deze zullen tijdens het bakken erg laag in de pan zijn.
Snijd in vierkanten en serveer.