Kerstomaten gevuld met geitenkaas

Name: kerstomaten gevuld met geitenkaas
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 100 gram geitenkaas; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum; 1/2 theelepel zout; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 24 kerstomaatjes

Je kunt ook de kleine, gele, peervormige tomaten voor dit recept gebruiken en voel je vrij om gehakt dragon of kervel te gebruiken in plaats van basilicum.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom de kaas, basilicum, zout en peper. Meng met een vork tot alles goed gemengd is.
Snijd de bovenkant van elke cherrytomaat open. Gebruik een kleine lepel en schep de pulp er voorzichtig uit om een holle, maar stevige schaal te maken. Laat alle sap uit de schalen af.
Met behulp van een kleine lepel, schep ongeveer 1 theelepel van het kaasmengsel en voorzichtig in een tomaten schaal. Herhaal tot tomaten of kaasmengsel is opgebruikt. Schik de gevulde tomaten op een schaal om te serveren.