Geweldige no-ras-aardappelpannenkoekjes

Name: geweldige no-ras-aardappelpannenkoekjes
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12 pancakes, 12
Ingredients: 851 gram ingevroren aardappelen (aardappelpuree, alleen aardappelen niets anders, 0 vet); 1 kleine ui, geschild en fijngesneden; 2 eieren, lichtjes geslagen; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 1/4 theelepel zout; plantaardige olie (voor frituren)

Haal de arbeid uit zelfgemaakte aardappelpannekoeken. Niemand zal het verschil opmerken! Deze zijn gemakkelijk en heerlijk. Voorspellingstijd is exclusief ontdooien.

Ingrediënten

Bereiding

Giet aardappelen in een grote kom en ontdooi ongeveer 1 uur.
Voeg, terwijl je nog steeds erg koud bent, ui en eieren toe, roer eieren door elkaar tot het gemengd is.
Roer bakpoeder, bloem en zout erdoor.
Verhit wat olie in de koekenpan op middelhoog vuur.
Vorm 130 liter in de hand en doe het in olie, verpak en vorm zachtjes met een spatel.
Kook 15 minuten aan elke kant. Ik kook de mijne langzaam om ervoor te zorgen dat de aardappelen gaar en gelijkmatig bruin worden. Hoe minder ze worden verplaatst, hoe minder ze uit elkaar vallen. Controleer ze elke 5 minuten voorzichtig. Wanneer ze gelijkmatig bruin zijn, draai ze dan om, pak ze opnieuw in met spatel en kook 15 minuten meer.
Laat ze 1 minuut op keukenpapier lopen.
Breng over naar een warme serveerschaal (ik hou van de mijne in de oven op 200 ° F).
Doe meerdere tegelijk, niet te veel, je moet ze in batches doen.
Serveer met zure room, appelmoes of jus.