Geweldige zoete aardappelsalade

Name: geweldige zoete aardappelsalade
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram zoete aardappelen (oranje vruchtvlees); 2 kleine rode paprika's, geënt, membraan verwijderd en in blokjes gesneden; 4 eetlepels donkere rozijnen; 3 eetlepels citroensap; 3 eetlepels verse peterselie, gehakt; 4 eetlepels extra vierge olijfolie; 3 eetlepels verse rozemarijnblaadjes, gehakt; zout; gekraakte zwarte peper; Een kop met een inhoud van 80 ml met gesneden amandelen (naar keuze rauw of geroosterd); greens (boerenkool, babyspinazie, rucola, gemengde greens, etc.)

Van het tijdschrift Extraordinary Health.Serveer gekoelde of kamertemperatuur in de heetere maanden en warm in de koudere maanden.

Ingrediënten

Bereiding

* Opmerking: als het warm weer is en je wilt, kunnen de zoete aardappelen worden in blokjes gesneden en bruin worden in een beetje olie in een pan op de kookplaat in plaats van geroosterd.
in een oven.
Verwarm de oven voor op 400 graden.
Rooster de zoete aardappelen 45 minuten of tot ze gaar zijn.
Zet apart om af te koelen en te dobbelstenen.
Zet de slakom indien gewenst in een groene kleur naar keuze. Plaats de zoete aardappelen in de slakom.
Voeg de andere ingrediënten toe, behalve de amandelen. Breng op smaak met peper en zout naar smaak.
Serveer onmiddellijk of bedek en laat afkoelen tot het klaar is om te eten.
Vlak voor het opdienen, garneer de salade met de amandelen.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Geweldige zoete aardappelsalade

Van het tijdschrift Extraordinary Health.Serveer gekoelde of kamertemperatuur in de heetere maanden en warm in de koudere maanden.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies