Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cindy tee
Gezonde Italiaanse stijl courgette en tomaat roerbak
Heerlijke manier om je groenten te eten! Ik ben dol op de smaken in dit en mijn kinderen hebben het opgeslokt. We eten het graag over bruine rijst, maar ik denk dat het ook leuk zou zijn. Opname gemaakt door manlief Jason.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden
- 2 kleine courgette (kleine tot middelgrote)
-
Een kop met een inhoud van130 ml die zwarte olijven bevat, in plakjes gesneden
- 5 knoflookteentjes, gehakt
- 1/4 liter kippenbouillon of 1/4 liter groentebouillon
- 2 -3 eetlepels canola-olie
- 1 -2 eetlepel Italiaanse kruiden
Bereiding
-
Verwarm canola-olie in de pan met zuccini op middelhoog tot ze bruin worden.
-
Verplaats zuccini aan één kant van de pan, voeg meer olie toe en kook knoflook voor ongeveer 3-5 minuten of tot ze bruin beginnen te worden.
-
Voeg alle resterende ingrediënten toe (behalve optionele walnoten en bruine rijst!) En laat ongeveer 15-20 minuten sudderen.
-
Doe het vuur uit en roer de walnoten erdoor als je ze gebruikt.
-
Serveer en geniet van zichzelf of van gekookte bruine rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minGroenteaardappelen, kool in, ui, paprika, varkensvlees worst al worst ok, reagulaire zure room, peper, knoflook zout, bouillon, bouillon, koriander, water,kool, aardappel en worstsoep -
40 minGroenteaardappelen, wortels, olie-, olie-, augurken, paprika, mosterd-, citroensap, olie-, zeezout, peper, mayonaise,veganistisch, vetarm "a la russe" / olivier salade -
15 minGroenteBelgische andijvie, tomaten, komkommer, ui, olie-, kaas, rucola salade groenten, karnemelk, mayonaise,koel andijvie boten salade -
57 minGroenteboter, olie-, wortel dobbelstenen, kool dobbelstenen, sjalot, knoflook, pastrami, peper, pasta, wijn, room, Melk creme, mosterd-, mosterd-, mierikswortel, kaas, erwten mogen worden gebruikt, niet doen, kaas,st. Pat's pasta
Ik vond het geweldig