Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cindylee
De lente is eindelijk hier pastasalade
Een tijdschrift gaf me het idee voor de combinatie van groenten in deze pastasalade, maar gaf geen echt recept, dus dit is wat ik bedacht. Ik was in een fantastische bui en bedacht deze lichte, verfrissende salade om mijn stemming te weerspiegelen. en de prachtige lentedag. Ik denk dat als je wat overgebleven gestoomde zalm of stukjes witte tonijn hebt, dat ook een leuke toevoeging zou zijn. Ik heb niet gemeten tijdens het maken van dit, dus voel je vrij om alle kruiden aan te passen aan je Als je niet van uien houdt, kun je in plaats daarvan gehakte sjalotten, rode paprika of wat lente-uitjes gebruiken. Als je geen raket hebt, mag je rucola, mizuna of waterkers gebruiken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met gekookte spiraalvormige pasta (gemeten na het koken, gekookt tot gewoon al dente, uitgelekt, gekoeld)
- 2 kleine tomaten, in blokjes gesneden
- Maldon zeezout, naar smaak
- Zwarte peper, versgemalen, naar smaak
- Suiker, naar smaak
- 1 (425 ml) kan maïs, vacuüm verpakt (de halve maat kan)
- 3 eetlepels rode uien, heel fijn gehakt
- 1 hoofd baby-gem-sla, versnipperd (mini Romaine)
-
Een beker met een inhoud van130 ml die een raket bevat, gespoeld en afgetapt (1 handvol)
- 1 eetlepel olijfolie met walnoot of 1 eetlepel andere smaakvolle olie
- 2 eetlepels appelciderazijn
- 1/2-1 theelepel Worcestershire-saus
- Maldon zeezout, naar smaak
- Suiker, naar smaak
- Zwarte peper, versgemalen, naar smaak
Bereiding
-
Snij de tomaten in blokjes en bestrooi met een klein beetje zeezout en zwarte peper en een heel kleine centimeter suiker - laat dit een paar minuten zitten terwijl je de rest van de ingrediënten klaarmaakt.
-
Meng in een grote kom de tomaten, pasta, mais, letttuce, raket en ui, en meng alles.
-
Sprenkel in wat walnootolie om alles net een lichte laag te geven, mix en voeg wat azijn toe en een scheutje worcestersaus.
-
Breng op smaak met een centimeter zeezout en peper, gooi en proef, voeg meer van de dressingingrediënten toe tot je tevreden bent met de balans.
-
Serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minGroentespruiten, water, bouillon, wortels, selderij, boter, cashewnoten, zout, tijm, peper,spruitjes medley
-
10 minGroentekoriander, tomaten, tomaten, citroenen, jalapenos, tomatillos, teentjes knoflook, ui, zout,eila's salsa
-
50 minGroenteprei, olie-, bouillon, zout, peper,gemakkelijk gesmoorde prei
-
65 minGroentecitroenen, teentjes knoflook, artisjokken, citroenen, peterselie, basilicum, munt, teentjes knoflook, citroenen, kappertjes, brood, tomaten, zout peper, olie-, peterselie,gevulde artisjokken - giada de laurentiis
Ik vond het geweldig