Eikel squash lasagne

Meng in een steelpan ahornsiroop, honing en margarine. Kook, onder af en toe roeren, op middelhoog vuur tot de margarine is gesmolten.

Plaats de gesneden eikelpompoen in een magnetronbestendige schaal en giet siroopmengsel over de brokken. Bedek de schaal met plasticfolie erover en magnetron ongeveer 12 of 15 minuten of tot ze zacht zijn.

Koel een beetje en pureer de pompoen en de siroop dan samen.

Verwarm de olie in een koekenpan tot hij heet is en voeg dan de uien en suiker toe.

Zet het vuur laag en bak tot de uien licht goudbruin zijn.

Zet het mengsel opzij.

Terwijl de acorn squash en uienmengsels afkoelen, kook de lasagne-noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, laat ze uitlekken en leg ze apart.

Meng in een andere kom de ricottakaas met het ei en de nootmuskaat; Schep 0,75 van de spaghettisaus op de bodem van een centimeterschaal.

Leg 3 reepjes gekookte lasagne op de saus.

Spreid dan 0,5 van het ricottamengsel over de lasagne, spreid dan 0,5 van het pompoenmengsel bovenop de ricotta, vervolgens 0,5 van de uien bovenop de pompoen en doe 0,33 mozzarella bovenop de uien.

Leg vervolgens nog drie stroken lasagne, met een hoek van 90 graden ten opzichte van de eerste drie, bovenop.

Verdeel de rest van de ricotta, squash, uien en mozzarella erover en voeg een beetje saus toe, alleen om het te bedekken.

Bedek met nog 3 stroken lasagne (opnieuw onder een hoek van 90 graden met de vorige drie) en voeg een beetje meer saus toe om de lasagne bovenop te bedekken.

Je wilt een mooie stevige lasagne hebben, geen slordige loopneus, dus zorg ervoor dat je niet te veel spaghettisaus gebruikt.

Bak, blootgelegd bij 350 ° F gedurende 40 tot 50 minuten.

Dit dient voor 6 tot 8 personen.

Enjoy!