Gebakken spruiten met gember en parmezaanse kaas

Name: gebakken spruiten met gember en parmezaanse kaas
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gram spruitjes, gewassen en in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie; 3 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn of een kopje met een inhoud van 60 ml met kookwijn; 1 eetlepel verse geraspte gemberwortel (of potje gember); 1 theelepel gehakte knoflook; 130 liter plantaardig beslag of 130 liter kippenbouillon; zout; peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat

Mijn man en ik houden van hou van dit recept! Als we het eten als onderdeel van een Aziatisch geïnspireerde maaltijd, laten we het parmean weg.

Ingrediënten

200 gram spruitjes, gewassen en in dunne plakjes gesneden
1 eetlepel olijfolie
3 eetlepels boter
Een kopje met een inhoud van
60 ml met droge witte wijn of een kopje met een inhoud van 60 ml met kookwijn
1 eetlepel verse geraspte gemberwortel (of potje gember)

1 theelepel gehakte knoflook
130 liter plantaardig beslag of 130 liter kippenbouillon
Zout
Peper
Een kop met een inhoud van
60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat

Bereiding

verwarm de koekenpan op middelhoog vuur.
voeg olie toe en vervolgens 1 minuut boter-warm.
voeg scheuten toe, roer om te coaten.
bak ongeveer HOGE hitte ongeveer 3 minuten.
voeg wijn en laat temp iets toe.
voeg gember en knoflook toe en bak 2 minuten.
voeg bouillon, zout en peper toe (als het gebruik van ingeblikt bouillonzout mogelijk niet nodig is).
kook tot mals knapperig.
bestrooi met kaas.