Broccoli-marinara

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en kook een paar minuten, onder voortdurend roeren.

Giet de tomaten met hun sappen erin en laat sudderen totdat de vloeistof ongeveer 1/2 is afgenomen.

Plaats de broccoli op de tomaten en breng op smaak met een beetje zout en peper. Bedek en laat op laag vuur 10 minuten sudderen, of tot de broccoli zacht is. Bestrijk de broccoli niet te lang, het moet een levendige groene kleur hebben.

Giet in een serveerschotel en meng voor het opdienen met de saus.