Broccoli vla

Name: broccoli vla
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram broccoli; 3 geklopte eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met een half en een half of een kom met een inhoud van 3/8 liter die room bevat; 2 eetlepels gesmolten boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Zwitserse kaas of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met cheddarkaas; zout en peper; 2,5 centimeter nootmuskaat

Ik gebruik dit snelle en eenvoudige bijgerecht voor mensen die beweren niet van speciale broccoli te houden. Dit recept werkt net zo goed met bloemkool, boerenkool, courgette, zelfs venkel en uien.

Ingrediënten

400 gram broccoli
3 geklopte eieren
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met een half en een half of een kom met een inhoud van 3/8 liter die room bevat
2 eetlepels gesmolten boter

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met geraspte Zwitserse kaas of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met cheddarkaas
Zout en peper
2,5 centimeter nootmuskaat

Bereiding

stoom of kook broccoli tot ze zacht en knapperig zijn.
Giet en droog de broccoli droog met keukenpapier.
Hak het vlees grof en plaats het in een beboterde 1,5 liter ovenschaal.
Verspreid kaas op de top van broccoli.
Meng de eieren, melk, boter en kruiden samen in een middelgrote kom.
Giet de custard over broccoli en kaas en bak 35 minuten in een voorverwarmde 350 oven.