Gezonde citroen chia haverbars

Name: gezonde citroen chia haverbars
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: bak spray; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met opgerolde haver; 1/2 theelepel zout; 60 liter canola-olie; 60 liter water; 1 1/2 eetlepels chiazaden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met honing; 60 liter canola-olie; 2 2/3 eetlepels agave nectar; 1 theelepel vanille-extract; 1 citroen, zested; 1 citroen, zested

Ik bedacht dit toen ik een snel, gezond ontbijt wilde dat ik kon pakken terwijl ik voor een pasgeborene zorgde. Ik moest zuivel, eieren en tarwe uit mijn dieet weglaten vanwege haar allergieën. Dit recept is het resultaat van een verlangen om mijn gebakken goederen te hebben en mijn baby ook gelukkig te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Spuit miniatuur broodpannen met kookspray.
Meng haver en zout samen in een kom. Giet 1/4 liter kokend water over de haver en roer tot de haver gelijkmatig bevochtigd is.
Roer 60 liter water en chiazaden samen in een kom tot de zaden beginnen te gelatineren, 2 tot 3 minuten.
Roer honing, canola-olie, agave-nectar, vanille-extract, citroenextract en citroenschil door het havermengsel. Meng het chia-zaadmengsel in het havermengsel. Meng het haver-chiazaadmengsel met een elektrische mixer op laag tot het beslag goed is gemengd. in de voorbereide broodpannen, drukken met een spatel om gelijkmatig te verdelen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de zijkanten lichtbruin zijn en een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon is, 20 tot 25 minuten. Koel op een rooster, 3 tot 5 minuten; in plakjes snijden.