Gezonde dhal andndash; glutenvrije linzensoep

Verhit in een grote pan de olijfolie op middelhoog vuur en schep hierin de gehakte ui en knoflook. Bak ongeveer een minuut en gooi dan de linzen en de komijnzaadjes in de schil en laat ze een paar minuten roosteren en meng ze continu met een houten lepel .

Voeg beetje bij beetje ½ van het water toe en meng goed.

Bedek de pan en laat de soep 15 minuten sudderen.

Wanneer je gezonde dhal begint te verdikken, voeg je alle kruiden toe, meng je goed en giet je het resterende water erbij.

Blijf nog 20 minuten sudderen, voeg de kokosmelk toe, kook nog 5 minuten en serveer.

Garnish your healthy dhal as you see in the photos and enjoy!