Gezonde vegetarische quiche

Name: gezonde vegetarische quiche
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Vulling:; 130 liter maïsolie; 1 kleine ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met gemengde groenten; 2 eetlepels citroensap; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 4 grote eieren; Een kop met een capaciteit van 60 ml met versnipperde mozzarella-kaas; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml met versnipperde mozzarella-kaas; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Korst:; 130 liter koud water; 130 liter maïsolie; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden

Zeer gezonde quiche vol vitamines! Als je naar groenten snakt voor een brunch, zou dit lichte recept je honger zeker stillen. Geniet.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui tot ze goudbruin is, 10 tot 15 minuten. Voeg groenten, citroensap en 2,5 centimeter zout toe aan de ui; roer goed. Verwijder de koekenpan van het vuur.
Meng eieren, fetakaas, melk, mozzarella, zout en peper samen in een aparte kom.
Meng koud water en maïsolie samen in een kom. Plaats bloem en 2,5 centimeter zout in een aparte kom. Giet het oliemengsel langzaam in een bloemmengsel, meng tot een dik deeg ontstaat. Druk het deeg in twee centimeter ronde bakvormen. mengen in de korsten en top met eimengsel.
Bak in de voorverwarmde oven tot de quiches in het midden liggen, ongeveer 20 minuten.