Brunch braadpan

Name: brunch braadpan
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Ingredients: 12 eieren; 2 eetlepels boter; 1 ui, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte langkorrelige witte rijst bevat; 1/2 liter kippenbouillon; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halve en halve room; zout en peper naar smaak; 1 (113 gram) kan groene pepers in blokjes snijden, uitgelekt; Een beker met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden Monterey Jack-kaas; Een beker met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden Monterey Jack-kaas; 2,5 centimeter paprika, voor garnering

Deze heerlijke rijstbraadpan serveert mooi met spek, worst, ham, zoete broodjes, koekjes, toast en jam.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de eieren in een grote pan en bedek ze met koud water. Breng water aan de kook; dek af, haal van het vuur en laat de eieren 10 tot 12 minuten in heet water staan.Verwijder van heet water, koel af, schil en snijd.
Smelt de boter in grote pan op middelhoog vuur. Roer de uien en rijst erdoor; kook, af en toe roerend, totdat uien slap zijn. Giet in 1/2 liter kippenbouillon, dek af en kook tot de rijst gaar is, ongeveer 20 minuten.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een 23x33 centimeter braadpan in met vet.
Smelt in een andere pan de resterende 2 eetlepels boter. Wikkel in bloem. Roer er de room door en laat 2 eetlepels kippenbouillon over; voortdurend roeren tot ze verdikt zijn. Haal de pan van het vuur en breng op smaak met zout en peper.
Verspreid de helft van de gekookte rijst in de bodem van de voorbereide pan. Bestrijk de helft van de eierplakken, de helft van de in blokjes gesneden groene pepers en de helft van elk van de kazen. De helft van de kip jus de eieren. Herhaal met de resterende ingrediënten.
Bak onbedekt in de voorverwarmde oven tot het bruisend en goudbruin is. Pronk met paprika indien gewenst.