Amish ontbijt bakken

Name: amish ontbijt bakken
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 16
Ingredients: 1 grote Anaheim chili peper; 2 (340 gram) pakketten vetarme varkensworst (zoals Jimmy Dean®); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte zoete ui; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte courgette; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte paprika; 18 eieren, lichtgeslagen; 1 (900 gram) pakket ingevroren aardappelen in hasj, gebakken in het zuidwesten, ontdooid; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Zwitserse kaas met verminderd vetgehalte; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Zwitserse kaas met verminderd vetgehalte; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Zwitserse kaas met verminderd vetgehalte

Dit is een heerlijke, stevige ontbijtbak die de avond ervoor kan worden gemaakt. Best genoeg voor gezelschap, en gasten zullen u zeker om het recept vragen! Dit kan de avond van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard. Trek het 1 tot 2 uur vóór het koken uit om het een beetje op te warmen. Maakt 16 vakjes en vult de pan naar boven. Het is ook een geweldig basisrecept; voeg de ingrediënten toe of verander ze naar eigen smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het ovenrek ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill voor de oven. Leg een bakplaat met aluminiumfolie.
Snij de Anaheim-peper in de lengte in twee helften; verwijder de stam, zaden en ribben en gooi ze weg. Leg de paprika met de snijzijden op de voorbereide bakplaat.
Kook onder de voorverwarmde vleeskuiken tot de schil van de peper zwart en blaasloos is, 5 tot 8 minuten. Plaats de zwartgemaakte peper in een kom en dicht hem goed af met plasticfolie. Laat de peper stoven terwijl deze afkoelt, ongeveer 20 minuten.Verwijder en gooi skins weg; peper hakken.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Kook en beweeg worst in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot ze bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten; haal worst met een lepel met gleuven naar een bord en laat gesmolten vet in de pan liggen.
Keer terug naar middelhoog vuur. Bak ui, courgette, paprika en Anaheim peper in een hete koekepan tot ze zacht zijn, ongeveer 4 minuten.
Roer eieren, hash browns, Cheddar-kaas, kwark en Zwitserse kaas samen in een grote kom; voeg worst en gebakken groenten toe en roer. Giet het eimengsel in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot de eieren zijn gezet en het mengsel borrelt, ongeveer 70 minuten. Laat het 10 minuten afkoelen voordat je het snijdt.