Gezonde vetvrije geglazuurde gebakken zoete aardappelen (of yams)

Verwarm de oven voor op 400.

Snij de jam in schijfjes van minder dan 2,5 centimeter dik, niet breder dan 3,75 centimeter (hoe kleiner je snijdt, hoe sneller ze koken).

Plaats in de kom en giet bruine suiker en kaneel erover. Gooi om te coaten.

Pak 4 vellen aluminiumfolie en een pan.Divideer de garens in vieren en giet elk kwartje op een vel aluminiumfolie, verwijder eventuele overgebleven sappen van de bodem van de kom en giet de vier trossen over de bovenkant.

Trek de hoeken van het aluminiumfolie omhoog, wring de zilverpapierpakketten in bundels, zodat er geen garen doorheen komt en plaats elke bundel in de pan en vervolgens in de oven.

Bak gedurende 25-35 minuten, haal garens uit de oven na 15-20 minuten en repossel ze met een lepel, zodat alle garens klaar zijn.

Serveer warm en koel resten wanneer ze afkoelen.