Gezonde zoete aardappelrepen met havermout volkoren koekjeskorst

Name: gezonde zoete aardappelrepen met havermout volkoren koekjeskorst
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 24 squares, 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met zoete aardappelen (4-5 hele); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met havermout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1/2 theelepel kaneel; 130 liter olie; 2 eieren; 1/2 theelepel vanille; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die melasse bevat; 1 eetlepel pompoentaart kruiden; Een kopje met een inhoud van 170 ml met magere melk; 2 eieren; 2 eieren

Je zult de suiker en het vet dat ik uit deze dessertbar heb gehaald niet missen. Het zou ook goed werken met wortels of pompoen. Ik kook de zoete aardappelen graag in de magnetron, zodat je ze later gemakkelijk kunt pellen.

Ingrediënten

Bereiding

Doe zoete aardappelen in een magnetronbestendige schaal en voeg wat water toe aan de bodem. Cover met saran wrap.
Magnetron op hoog gedurende ongeveer 7 minuten of tot mes gemakkelijk ingevoegd. Laten afkoelen.
Verwarm de oven voor op 350 graden.
Doe droge ingrediënten in de keukenmachine en pulseer tot havermout gemalen is.
Combineer droge ingrediënten in een middelgrote kom met eiwitten en olie.
Druk in ingevette 13x9 pan. (Ik hou ervan om het te bekleden met folie en het vervolgens in te smeren voor eenvoudig schoonmaken).
Bak gedurende 10 minuten.
Schil zoete aardappelen en leg ze in een grote kom. Voeg resterende ingrediënten toe en meng met een staafmixer tot een gladde massa.
Giet over korst.
Bak gedurende 45 minuten of tot het is gezet.
Koel voor het snijden.
Bewaren in de koelkast.