Gezondere buffel kippen dip

Name: gezondere buffel kippen dip
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 2 (284 gram) blikjes natuurlijke stukjes kip, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met hete pepersaus (zoals Frank's RedHot®); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas met verlaagd vetgehalte, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met lichte ranch dressing; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas met verlaagd vetgehalte, verdeeld; 2,5 bos selderij, schoongemaakt en in stukjes van 10 centimeter gesneden; 227 gram multi-grain crackers

Lichtere zuivelingrediënten zijn de sleutel tot de gezondere makeover van dit recept. Serveer het warm met multi-grain crackers en frisse selderijstokken.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit kip en hete pepersaus in een koekenpan op middelhoog vuur, tot ze erdoor verhit zijn, ongeveer 5 minuten. Doe de Neufchatel-kaas en de ranch dressing. Kook en roer tot goed gemengd en warm, 5 tot 7 minuten. Meng in de helft van de geraspte Cheddar kaas, breng dan het mengsel over naar een langzaam fornuis.
Strooi de overgebleven Cheddar-kaas er overheen, dek af en kook op laag tot ze heet en bubbelend zijn, ongeveer 30 minuten. Serveer met stengels bleekselderij en crackers.