Gezondere kloon van een cinnabon

Name: gezondere kloon van een cinnabon
Cook time: 15 min
Total time: 180 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met warme melk (110 F/45 C); 2 eieren, kamertemperatuur; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met broodmeel; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 1/2 theelepels broodmachine gist; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 1/2 eetlepels gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1 (85 gram) verpakking Neufchatel-kaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel vanille-extract

Wie houdt er niet van een Cinnabon? Deze smaken zo lekker, maar ik ben altijd op zoek naar een manier om de dingen een beetje gezonder te maken zonder de smaak te veranderen. Ik heb net wat minder boter verspreid en Neufchatel-kaas gebruikt en dit recept smaakt nog steeds geweldig.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats melk, eieren, margarine, broodmeel, witte suiker en gist in de broodmachine in de aanbevolen volgorde door de fabrikant. Selecteer de deegcyclus; druk op start.
Leg het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak nadat het in grootte is verdubbeld. Bedek en laat het 10 minuten rusten. Combineer bruine suiker en kaneel in een kleine kom.
Rol het deeg uit tot een rechthoek van centimeter. Spreid het deeg uit met 2 eetlepels boter en strooi het gelijkmatig over het suikermengsel. Rol het deeg op en snijd het in 12 rolletjes. Plaats de broodjes in een licht ingevette centimonteerbak. Bekleed en laat rusten tot bijna verdubbeld, ongeveer 30 minuten .
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Bak de broodjes in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten.
Klop Neufchatel-kaas, 60-liter boter, banketbakkerssuiker en vanille-extract in een kleine schaal. Spreiden op warme broodjes voor het opdienen.