Ketogeen brood

Name: ketogeen brood
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 7 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 2 eetlepels kokosolie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met amandelmeel; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel xanthaangom; 1/2 theelepel zout

Zorg ervoor dat je bij het maken van dit recept bakpapier in de bak legt tijdens het bakken. De eerste keer dat ik dit deed, was zonder bakpapier. Vertrouw me, dit is niet wat je uit het blik wilt schrapen. koolhydraten opgeven? Dit keto-brood maakt de omschakeling veel eenvoudiger, zodat je nog steeds kunt genieten van broodjes en toast.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg een broodvorm met bakpapier.
Klop de eieren in een kom met een elektrische mixer op hoog tot schuimig, 1 à 2 minuten. Voeg boter en kokosolie toe; blijf kloppen tot een glad mengsel. Meng amandelmeel, bakpoeder, xanthaangom en zout in het eimengsel tot het deeg goed gemengd en zeer dik is; transfer naar de voorbereide brood pan.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een in het midden gestoken vleespen er schoon uitkomt, ongeveer 45 minuten.