Glutenvrij knoflook dille diner rollen

Name: glutenvrij knoflook dille diner rollen
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 3/8 liter warm water (110 F/45 C); 1 eetlepel witte suiker; 1 (7 gram) verpakking snel stijgende gist; 3 grote eieren; 1 1/2 theelepels canola-olie; 1 theelepel appelciderazijn; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met glutenvrij bakmeel voor alle doeleinden (zoals Bob's Red Mill®); 2 theelepeltjes xanthaangom; 1 theelepel zout; 2 theelepeltjes gedroogde dille-wiet; 1 1/2 theelepels gehakte knoflook

Mijn moeder stuurde me dit als een zoektocht naar broden voor mijn zus en schoonmoeder. Een beetje tweaken en het is een recept dat mijn familie leuk vindt.

Ingrediënten

Bereiding

Roer warm water met suiker samen in een kom. Spreid gistpakket over het watermengsel en laat gist licht schuimen, ongeveer 5 minuten.
Klop de eieren, canola-olie en azijn in een kom tot ze schuimig zijn.
Meng bloem, xanthaangom en zout samen in een kom tot het gelijkmatig gemengd is. Meng het gistmengsel tot een bloemmengsel met een elektrische mixer tot het gelijkmatig gemengd is. Meng het eiermengsel tot het bloemmengsel tot het net is gecombineerd; roer in dille en knoflook. Leg het deeg op hoog totdat het deeg bij elkaar blijft en kleverig is, minstens 4 minuten. Doe de kom in plasticfolie en zet opzij om een beetje op te warmen in een warme omgeving, ongeveer 30 minuten.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Vorm het deeg in 30 grote broodjes en centimeter uit elkaar in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde ovenrollen licht goudbruin, 35 tot 45 minuten.