Gezwarte garnalen stroganoff

Name: gezwarte garnalen stroganoff
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram verse garnalen, gepeld en ontdaan; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel Cajun-kruiden; 170 gram fettuccini pasta; 1 eetlepel boter; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse paddenstoelen, in plakjes; 1 eetlepel gehakte sjalotten; 1/4 liter kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 eetlepel maizena; 1/4 liter kippenbouillon; 1 (198 gram) pot geroosterde rode paprika's; 1 eetlepel gedraineerde kappertjes

Dit recept is een duidelijke winnaar. Vooral als alle ingrediënten je aanspreken. Ik heb veel bravoure gekregen voor dit recept. Ik hoop dat je familie en vrienden net zoveel van dit recept genieten als het mijne. Ik heb bevroren groene erwten ondergedompeld voor de geroosterde rode paprika.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer gepelde garnalen, olie en Cajun-kruiden in een middelgrote kom. Opzij zetten.
Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Smelt ondertussen boter op middelhoog vuur in een grote koekenpan.Kook en roer de champignons en sjalot met boter tot ze zacht zijn.Verwijder van de pan.Voeg garnalen toe tot de garnalen ongeveer 2 tot 3 minuten roze kleuren.Verwijder uit de pan.Voeg 170 liter kippenbouillon toe om te pannen en aan de kook te brengen. Kook, onbedekt, tot gereduceerd tot een kopje met een inhoud van 60 ml (2 tot 3 minuten).
Roer in een kleine kom zure room en maizena; meng in 1/4 liter kippenbouillon. Doe de kip in de frituurpan in de frituurpan.Kook en roer tot hij dik en bubbelend is.Kook 1 minuut langer.Rei in garnalen, paddenstoelenmengeling, geroosterde rode paprika's en kappertjes.Heat erdoorheen, en seizoen naar smaak. Bewaar over pasta.