Amandelkruidkorst forel voor twee

Name: amandelkruidkorst forel voor twee
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: bak spray; 8 theelepels gewone broodkruimels; 4 theelepels gehakte amandelen; 2 takjes tijm voor garnering (optioneel); 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 200 gram forelfilets; 2 eetlepels melk; 2 takjes tijm voor garnering (optioneel)

Dit is een van onze favoriete manieren om forel te bereiden. Uitstekend gecombineerd met rijstpilaf, salade en een glas pinot grigio voor een eenvoudig, licht en smakelijk diner.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en bedek een grillmand met kookspray.
Meng broodkruimels, amandelen, gehakte tijm en zwarte peper samen in een ondiepe schaal.
Dompel elke forelfilet in melk en bestrooi ze elk in het broodkruimelmengsel.Verf elke filet met een kookspray.
Doe de gebaggerde filets in de voorbereide grillmand en bak tot ze goudbruin zijn en vis gemakkelijk af met een vork, ongeveer 5 minuten aan elke kant. Bestrijk ze met tijmtwijgen.